家族で楽しむレシピ

韓国ちぢみ
  • たこ焼器で一風変わった真ん丸のちぢみも作れます。

材料

(2人前)
    材料(20個分)
    薄力粉…100g
    上新粉…30g
    塩…小さじ1/2
    だし汁…400ml
    にら…1/2束
    にんじん…1/2本
    ごま油…適量

    つけダレ
    しょうゆ…大さじ1
    酢…大さじ1
    ラー油…小さじ1

    お好みで糸とうがらし
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作り方

  • 1.

    薄力粉、上新粉はふるう。

  • 2.

    にらは1cmの長さ、にんじんは、1mmの薄切りにしてから1×1cmに切る。

  • 3.

    2にだし汁を入れ、薄力粉、上新粉、塩を加えてさっくりと混ぜる。

  • 4.

    熱したプレートにごま油をひく。

  • 5.

    「激ウマたこ焼き」の焼き方と同様に焼き、出来上がり。

  • 6.

    つけダレを混ぜ、お好みで糸とうがらしを添える。

    【POINT】
    ごま油を多めにひき、表面をカリッと揚げ焼きするように仕上げると本格的な味わいとなります。

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