生のままの野菜や果物が身体によい理由。
「ローフード」の野菜や果物に豊富に含まれる酵素はたんぱく質の一つで、脂肪分を燃焼させる効果や血液の流れをよくして体内の不純物を排出するデトックス効果があります。その一方で酵素は熱に弱く、48度で酵素の破壊が始まり、70度の熱で完全に破壊されてしまいます。従って、酵素を効果的に摂取するためには、できるだけ生のままで野菜や果物を食べる必要があります。しかも新鮮な野菜や果物、発酵食品にはこの酵素が多く含まれ、主な働きとして「消化機能」と「代謝機能」を備えています。「代謝」とは呼吸や体温調節などを司る生命活動であり、生野菜や果物、発酵食品などから酵素をたくさんとることで、代謝がよくなり、細胞が元気になります。
酵素を豊富に含んだ野菜と果物いろいろ。
ご自宅で「ローフードダイエット」というと「生野菜のサラダ」、あるいは一昔前に流行した「リンゴ」「バナナ」「グレープフルーツ」などの各種ダイエット法を連想する人も少なくないと思いますが、意外に簡単でおいしく楽しめるのが野菜と果物のジュースです。例えば、生野菜はおろし器やジューサーで細かくすることで野菜の細胞が壊れ、酵素がより多く摂取できることがわかっています。大根おろしはもちろん、レンコンやじゃがいも、人参なども生で食べるとなかなかおいしくて酵素が豊富です。また、パイナップル、バナナ、マンゴーなど、南国の果物は酵素がいっぱい。りんごも皮のまますりおろせば栄養満点で速やかに酵素を摂取できます。さらにヨーグルトやチーズ、和食であれば、納豆やお漬物、醤油や味噌などの発酵食品も酵素パワーを備えた食材です。
ご自宅で気軽に「ローフードダイエット」にチャレンジ！
生の野菜や果物が身体に良いことはわかったものの、毎朝、生野菜ジュースやフルーツジュースを作るのは手間がかかります。野菜や果物の皮をむいて刻んだり、ミキサーはいちいち洗わなくてはならないし、朝の忙しさがさらに倍増してしまいます。そのような時にお勧めなのが、発売以来18年間のロングセラーを誇るイワタニミルサーです。毎分2万回転の粉砕力を持つ超高速回転カッターが、食べたい分だけの野菜やフルーツを粉砕。「あっ！」という間に生の野菜ジュースやフルーツジュースを誰でも簡単に作ることができます。しかも水洗いできてお手入れはラクラク。煮沸消毒もできるので、赤ちゃんにも安心してお使いいただけます。ヨーグルトやミルクを入れてシェイクにしたり、ハチミツをいれて少し甘くしたりと、毎朝のフレッシュジュース作りが楽しくなるアイテムです。
