お歳暮にぴったりな定番ギフト

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初摘みならではの贅沢な味わい。色艶、香り、風味よく、やわらかな口どけの初摘み海苔だけを使用。有機丸大豆醤油や天然素材をたっぷり使った秘伝のたれで調味して素材の旨味をさらに引き立てた味付海苔を便利な卓上容器に入れ、贈答用にセットしました。

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初摘みならではの贅沢な味わい。色艶、香り、風味よく、やわらかな口どけの初摘み海苔だけを使用。有機丸大豆醤油や天然素材をたっぷり使った秘伝のたれで調味して素材の旨味をさらに引き立てた味付海苔を便利な卓上容器に入れ、贈答用にセットしました。

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「現代の名工」や「フードマイスター」等、さまざまな賞を受賞した味噌職人「永田富浩」が丹精込めて造り上げた中甘口味噌の詰合せ。国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込みを行い、米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和した、香り豊かなお味噌です。

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熟成させた生揚げ醤油をベースに香りの良い地元産青じそやかぼすなどを配合したノンオイルタイプのドレッシングの詰合せ。生野菜はもちろん豆腐料理や焼き魚などあらゆるお料理にも合う田舎風調味料です。

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金沢大野の醤油は、今からおよそ四百年ほど前の元和年間に、この地の町人・直江屋伊兵衛が紀州から醸造技術を持ち帰って醤油作りを始めたのが、その起源と伝えられています。選び抜いた大豆・小麦を用いて熟成し、柔らかな甘味を加える「大野醤油」の伝統製法で仕上げました。

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加賀野菜の源助大根おろしドレッシングは、ゆずの果汁でさっぱりと仕上げたノンオイルタイプ。豚しゃぶやハンバーグ、ローストビーフによく合います。醤油胡麻ドレッシングと和風玉ねぎドレッシングと合わせてお届けします。

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