「山勇牛一貫」 山勇牛〈熟成飛騨牛〉 サーロインすき焼き用

味・香り・食感の良さから、ロイン(背中の部位)の中でサーの称号を得た霜降り部位です。 ロースの中でも特にきめ細かく柔らかな貴族的存在サーロインは、筋肉量の少ない部位。筋っぽさはほとんど皆無で、脂を多く含み、綺麗にサシが入っているのを目でも楽しんで頂けます。 ひと口食べると、柔らかな肉の中からたっぷりと脂が溶け出し、肉のうまみと脂の甘みがあなたの口中を駆け巡ります。まさに「贅沢の極み」「幸せの味」と言っても過言ではないでしょう。 他の超有名ブランド牛と比較しても、この熟成された山勇牛が日本一の和牛だと自負しております。 たまの贅沢に、最高のしゃぶしゃぶ肉を送りたい方に、このサーロインをおすすめ致します。