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「山勇牛一貫」 山勇牛〈熟成飛騨牛〉サーロインステーキ

商品詳細

品名「山勇牛一貫」 山勇牛〈熟成飛騨牛〉サーロインステーキ
内容250g×2(2~3人前)
出荷期間-
賞味期限冷凍30日
アレルギー物質(主要8品目中)なし
発送形態/発送温度/包装形態冷凍便/化粧箱/完全包装/可
備考 こちらの商品はメーカーから直送の商品です。
直送品のため、納品書(お買い上げ明細書)は商品に同封されておりません。

商品コード: 1000019082

通常価格: 21,600 (税込)

販売価格: 21,600 (税込)

200 ポイント獲得!

発送日目安:10営業日前後

商品説明

ロースの中でも特にきめ細かく柔らかな貴族的存在。
筋肉量の少ない部位なので筋っぽさはほとんど皆無で、脂を多く含み、綺麗にサシが入っているのを目でも楽しめます。

ひと口食べると、柔らかな肉の中からたっぷりと脂が溶け出し、肉のうまみと脂の甘みが濃厚です。

こだわりの長期熟成

「山勇牛一貫」 山勇牛〈熟成飛騨牛〉サーロインステーキ

一般的に、牛肉は2週間ほど寝かせたものが中心。
それに比べ、「山勇牛」は30日以上の長期熟成にこだわっています。

また、「山勇牛」はウェットエイジングという方式で熟成。
これにより余分な水分が抜け、うまみ成分がギュッと凝縮されます。

さっぱりとした脂肪・深みのある赤身肉、そして柔らかさを持ち合わせた特別な飛騨牛「山勇牛」をお届けしています。

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