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商品カテゴリ:[ラーメン・うどん・そば・そうめん]

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吉野葛入り細うどん

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吉野葛入り細うどん

2,700 円(税込)

大和吉野の清水で作られた吉野葛入り細うどんはコシがあり、つるつるとした食感に仕上げました。「コシの強さと風味」をお楽しみください。

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神戸ボルカノパスタセット

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神戸ボルカノパスタセット

2,700 円(税込)

神戸ボルカノのパスタセットです。

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神戸南京町「大同行」拉麺

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神戸南京町「大同行」拉麺

2,700 円(税込)

神戸南京町で食材卸しを営む大同行が考案したラーメンです。麺は細めんでコシがあり、あっさり醤油スープと麺の相性が抜群です。

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ふるさと麺詰合せ

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ふるさと麺詰合せ

2,700 円(税込)

長時間乾燥にこだわった、つるつるとしたのど越しが特長の麺の詰合せです。

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稲庭吟祥堂「稲庭うどん」

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稲庭吟祥堂「稲庭うどん」

2,700 円(税込)

秋田県稲庭の地に受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り・綯い・延ばし・干しまで全ての工程を手作業で行い、つるりとした舌触りと腰の良さ、なめらかな喉越しは伝統の味を確実に今日に伝えています。

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手延べ三輪素麺

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手延べ三輪素麺

2,700 円(税込)

伝統の技法を受け継いだ手造りの味。昔ながらの手延べ技法を今も継承し丹念に作り、蔵で熟成させました。喉越しの良い素麺はアレンジ次第で季節を問わずお召し上がりいただけます。

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讃岐うどん大庄屋 半生讃岐うどん詰合せ

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讃岐うどん大庄屋 半生讃岐うどん詰合せ

2,700 円(税込)

香川県の自社工場にて50時間熟成したコシのある讃岐うどんに、お好きな食べ方で食べていただける万能つゆをセットしました。

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手延素麺 揖保乃糸 上級品

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手延素麺 揖保乃糸 上級品

2,700 円(税込)

揖保乃糸の伝統製法を活かし、製品になるまで熟成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげます。全生産量の約85%を占め、最もご愛顧いただいているそうめんです。

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信州そばセット

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信州そばセット

2,700 円(税込)

黒めのそばに仕上げた香り高い「藪そば」と、白めのそばに仕上げた歯切れの良い「更科そば」を詰合せた信州そばのセットです。

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小豆島の手延べ万能麺「銀四郎めん」

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小豆島の手延べ万能麺「銀四郎めん」

8,640 円(税込)

絹のような艶に、しなやかなコシと小麦本来の味が香る、素麺より太くうどんより細い絶妙な麺線に仕上げた万能麺です。夏の冷やし麺、冬のあったか麺のほか、パスタやサラダ麺としてもお楽しみください。

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手延素麺「揖保乃糸」上級品

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手延素麺「揖保乃糸」上級品

8,640 円(税込)

「揖保乃糸」の中で歴史のある帯の伝統製法を活かし製品になるまで熟成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげます。全生産量のおよそ80%を占め、最もご愛顧いただいている商品です。

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手延素麺揖保乃糸 特級品

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手延素麺揖保乃糸 特級品

32,400 円(税込)

特級品は上質の原料小麦粉と天塩を原料とし、厳寒期(12月~翌年2月)につくられます。製造は熟練製造者に限定されており、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りでコシがある歯切れのよい食感が特長です。

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手延素麺揖保乃糸 上級品

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手延素麺揖保乃糸 上級品

21,600 円(税込)

揖保乃糸の中で歴史のある帯の伝統製法を活かし製品になるまで熟成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげます。全生産量のおよそ85%を占め、最もご愛顧頂いている一品です。

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手延素麺揖保乃糸 特級品

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手延素麺揖保乃糸 特級品

16,200 円(税込)

選び抜いた小麦粉と天塩を原料とし、厳寒期(12月~翌年2月)につくられます。製造は熟練製造者に限定されており、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りでコシがある歯切れのよい食感が特長です。

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さぬき・銀四郎の手延べ吟仕込麺詰合せ

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さぬき・銀四郎の手延べ吟仕込麺詰合せ

10,800 円(税込)

讃岐の国小豆島で400年続く伝統の手延技法により、2日がかりでじっくり熟成を繰り返しながら、延ばしあげたうどんと、黒胡麻うどん、そばを詰合せました。

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