真空調理製法で肉の旨みをとじ込め、やわらかくジューシーに仕上げました。

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赤身と脂身のバランス、口の中で広がる脂の旨みすべてが自慢の一品です。

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熟成期間の違う生ハムをお楽しみいただけます。ワインのおつまみとしてぴったりです。

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「伝承の響」シリーズは、永年培ったハム造りの技を用い丹念に造り上げました。

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熟成期間の違う生ハムをお楽しみいただけます。ワインのおつまみとしてぴったりです。

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トンデンファームが製品づくりの中で何よりも大切にしているのは、“素材そのものが持つ自然の風味”。こだわりの一つは炭火を使って行う乾燥の工程です。遠赤外線の効果により熱がまんべんなく行き渡るので、肉の旨み成分をすばやく閉じ込める働きがあります。素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人が、一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め最良の美味しさでお届けしています。

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トンデンファームが製品づくりの中で何よりも大切にしているのは、“素材そのものが持つ自然の風味”。こだわりの一つは炭火を使って行う乾燥の工程です。遠赤外線の効果により熱がまんべんなく行き渡るので、肉の旨み成分をすばやく閉じ込める働きがあります。素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人が、一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め最良の美味しさでお届けしています。

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トンデンファームが製品づくりの中で何よりも大切にしているのは、“素材そのものが持つ自然の風味”。こだわりの一つは炭火を使って行う乾燥の工程です。遠赤外線の効果により熱がまんべんなく行き渡るので、肉の旨み成分をすばやく閉じ込める働きがあります。素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人が、一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め最良の美味しさでお届けしています。

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じっくりと手間をかけて、肉の旨みを引き出したロースハムです。

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永年培ったハム造りの技を用い丹念に造り上げたギフトセットです。

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オードブルやサラダ又おつまみとして気軽にお召し上がりいただけます。

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オードブルやサラダなどに重宝する焼豚とミートローフの詰合せです。

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2020年モンドセレクションにて特撰ロースハムが9年連続「最高金賞」を受賞。ロースハムと焼豚の詰合せです。

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真空調理製法で肉の旨みをとじ込め、ジューシーでやわらかな口当たりに仕上げたローストビーフと黒胡椒ミートローフ。

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素材本来の美味しさを味わえるホワイトロースハムとパストラミポークのセットです。

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