家庭料理で定番の鯖の味噌煮を、こだわりの鯖と地元の「五徳みそ」で、ちょっと贅沢な缶詰に仕上げました。味わい深い味噌煮をご堪能ください。

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鮮度が良く、適度に脂がのったノルウェー産の鯖を使用し、防腐剤を使用しない関西風のまろやかな特注の醤油で味付けしています。一缶一缶丁寧に手作りで仕上げ、EPA、DHAが多く含まれて健康にも最適の鯖缶詰です。

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特製自家配合味噌に漬け込みじっくりと氷温熟成、香り高く芳醇な味わいの西京漬けに仕上げました。真空個包装により使い勝手の良い商品です。

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脂ののったノルウェー産サーモントラウトを原料に、素材の旨味を引きだすために、鮮度・振り塩・低温燻製・チップのブレンドにこだわって丁寧に仕上げたスモークサーモン・高温で直火焼き・こんがり、新鮮な美味しさがそのまま閉じこめられたサーモンたたき、お刺身サーモンのセットです。

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国産のふくを厳選してご家庭向けにセットしました。熟練の職人が造る「とらふく刺身」 「とらふく皮」「ふくちり」「ふくから揚げ」「ひれ酒」のもたらしてくれる奥深く豊かな味わいを、贈り物にまたはご家庭用として、お楽しみください。

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国産の「するめいか」をスライスし柚子こしょうで塩辛に仕上げました。国産の柚子皮をふんだんに使用し柚子の香り高くさっぱりと仕上げました。ピリッとした辛さがお酒の肴、お茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。

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水揚げされた新鮮な鮮魚を手早く捌き、ひと塩をして味付け、低温熟成の乾燥法で1枚1枚じっくりと干し上げ、余分な水分だけを取り除き、旨味を凝縮させました。瑞々しさを残し、ふんわりと柔らかな食感としっかりとした身の旨味を味わっていただけます。

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宇和海の活〆した鯛の身をたっぷり入れた炊き込みご飯の素です。お米と一緒に炊くだけで、鯛の風味とだし感たっぷりの鯛めしをお楽しみいただけます。

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添付のだしで、かにすきをしていただくと甘みのある身に出汁が染み込み、蟹特有の旨みとふっくらとした食感を味わえます。

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ずわいがにと紅ずわいがにの脚の殻を剥いてお届けします。味・食感の違いを簡単に食べ比べできるセットです。

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みどり豊かな自然界の天然ミネラル、ビタミン、アミノ酸をたっぷり飼料に加え、低脂肪・低コレステロールのヘルシーチキンです。飼育には、遠赤外線効果で活性化した水を用いており、お肉の香り、色合いが最大限引き出されております。

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純系名古屋コーチンのモモ、ムネ、肉だんご、3つの味が織り成す“旨味”と“コク”。そしてシンプルな塩スープと濃縮コーチンガラスープによって引き立つ美味しさをぜひご堪能ください。

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冬のちょっと贅沢を二人前。職人が盛り付けた「とらふく刺身」と、「まふくちり」のセットです。少人数の食卓に合わせとらふく刺身は一人前ずつ個別に盛り付けました。

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日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯、嬉野温泉の名物で、調理水を用いて湯豆腐にすることにより、豆腐が溶け出し、汁が白濁してやわやわと淡雪のような優しい食感が楽しめます。九州ならではの柑橘(日向夏、へべす)を使用したポン酢と、香り豊かな九州産の柚子胡椒(小瓶入り)をセットにしました。

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博多の文化が生んだ「博多水たき」。ベースの鶏ガラスープは臭みが少なく、コクが有ってサラリとした口当たりで、あっさりとお召し上がりいただけます。食処博多にあって深い味わいと高い品質でご好評頂いております、「水たき料亭　博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭で楽しめるようセットにしました。

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