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国内最古のブランド牛と言われている近江牛。滋賀県で最も長く肥育された黒毛和種の和牛で、約400年の歴史を持ち、日本三大和牛の一つとされています。主に滋賀県東部で生産され、米の生産が盛んな地域で育てられ、多くの農家では、近江米の藁や米糠を飼料として与え、オレイン酸やリノール酸を豊富に含む肉質が特長です。霜降りが美しく、芳醇な香りと脂質の口溶けの良さが際立ち、サシが多いにもかかわらずしつこさがなく、口の中でとろけるほど美味しいと評判です。
内容ロース 850g、祇園川上監修割り下 150ml
アレルギー8大（小麦･卵･乳･そば･かに･えび･落花生･くるみ）小麦
原産地:滋賀県
賞味期限:冷凍90日
発送形態:化粧箱/冷凍便
国内最古のブランド牛と言われている近江牛。滋賀県で最も長く肥育された黒毛和種の和牛で、約400年の歴史を持ち、日本三大和牛の一つとされています。主に滋賀県東部で生産され、米の生産が盛んな地域で育てられ、多くの農家では、近江米の藁や米糠を飼料として与え、オレイン酸やリノール酸を豊富に含む肉質が特長です。霜降りが美しく、芳醇な香りと脂質の口溶けの良さが際立ち、サシが多いにもかかわらずしつこさがなく、口の中でとろけるほど美味しいと評判です。