★販売開始前[12月29日・30日お届け 日時配達指定不可]札幌グランドホテル 和洋中おせち「彩の宴」三段重<冷凍>

第十代総料理長、伊藤博之監修による、歴史と伝統の味が盛り込まれた和洋中おせち。伝統的なおせちに加えて海と山の食材を使った多彩なメニューを味わえるのが魅力。和洋中それぞれの素材と味を吟味し、新春を迎えるにふさわしく上品に仕上げました。

[一の重]
柚子伊達巻、膾 いくら添え、栗金団、黒豆、紅白市松蒲鉾、銀鮭塩焼、鶏鍬焼、鰊昆布巻、祝海老、烏賊と玉葱の揚げ蒲、田作り、牛蒡田舎煮、梅麩、湯葉含め煮、椎茸旨煮
[二の重]
烏賊の柚子胡椒サラダ、海老のテリーヌ、タンドリーチキンマリネ、パテ・ド・カンパーニュ、生ハムスライス、スタッフドオリーブ、ローストビーフ ソース付き、ビーンズサラダ、海老のマリネ、チキンのパテ、白身魚のマンゴーソース和え、ポークの香味オニオンソース、プルーン、ポークリエット 枝豆のせ
[三の重]
帆立貝醤油煮、叉焼、豚肉甘辛炒め、白菜甘酢和え 人参添え、鶏肉オレンジ風味焼、牛肉オイスターソース炒め、鶏肉トマトソース炒め ブロッコリー添え、蟹爪アーモンド揚げ、海老のチリソース煮、コウ麩の肉詰め、豚肉カレー風味揚げ煮、黒酢酢豚、帆立貝南瓜伸し、赤魚沙茶醤炒め、くるみ飴炊き