巣鴨 とげぬき福寿庵 東京塩豆大福 26S050

「おばあちゃんの原宿」こと東京・巣鴨の和菓子店「とげぬき福寿庵」監修。国産小豆、国産もち米粉を使用し、あんこをお餅で巻いた塩豆大福です。夏場のミネラル補給にもどうぞ。くせになるほのかな塩味、あっさりした甘さ、あんこをお餅で巻いた食べやすい形。白玉やおはぎの専門メーカー「とかち製菓」が開発した、日を経ても固くならず食感が持続する技術を使用し、豆大福によくありがちな粘り気のある柔らかすぎる餅ではなく、柔らかく滑らかな舌触りとスッと噛み切ることができるバランスに仕上げました。 使用している材料は、粘り・コシの強さ・香り・食味の良さを追求した国内産特選ブレンドもち米と、国産小豆と天日塩。 絶妙な歯ざわりのお餅、程よい甘味の餡、まるみのある塩味の比率は試行錯誤して完成させました。 ぜひ巣鴨のお店にもいらしてください。 都内百貨店やエキナカ等で催事出店も行っています。