芦屋 伊東屋　小籠包セット SHO-3

【焼き小籠包】
豚肉には柔らかくて旨味成分がたっぷり詰まった『鹿児島県産黒豚』を１００％使用し、その旨味を存分に味わっていただけるように黒豚を粗挽きに仕上げてたっぷりと詰め込みました。オイスターソースでコクを出し、にんにくをしっかり効かせたジューシーで黒豚の旨みがたっぷり詰まった焼き小籠包です。皮には小麦本来の味が楽しめる国産小麦を使用し、しっかりと肉汁を閉じ込めています。
【生小籠包】
豚肉には柔らかくて旨味成分がたっぷり詰まった『鹿児島県産黒豚』を１００％使用し、ごま油と国産丸大豆醤油で味付けした餡に国産の有機生姜を加え、広島県産の牡蠣を使用したオイスターソースでコクを出しています。箸で皮を破ると、国産鶏を使用した鶏がらベースの旨みがたっぷり詰まったスープが溢れ出る小籠包に仕上がっています。皮には小麦本来の味が楽しめる国産小麦ともち粉を使用し、しっかりとスープを閉じ込めています。添加物をいっさい使わずに作りあげた、こだわりの小籠包です。