純米大吟醸　原酒『地』【桐箱】720ml / イワタニアイコレクト

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純米大吟醸　原酒『地』【桐箱】720ml

特等級の酒造好適米品種、兵庫産の「山田錦」を40%まで磨き「富士の湧水」で仕込んだ銘酒。「現代の名工」を受賞した但馬杜氏山根貞雄が伝統の技とこだわりの水で醸した日本酒です。

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スペック表

商品名	純米大吟醸　原酒『地』【桐箱】
品目	日本酒
原材料名	米(国産)・米麹(国産米)
清米歩合	40%
原料米	山田錦100%
アルコール分	17度
内容量	720ml
製造者	上田酒造株式会社
ご注意	代金引換には対応しておりません。


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商品コード： 1000014856

通常価格： 6,600 円(税込)

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酒米の王様「山田錦」と「富士の湧水」から生まれた銘酒

”酒米の王様”と呼ばれる兵庫県産の「山田錦」とイワタニのすっきりと飲みやすい富士山がくれた恵みの天然水「富士の湧水」を使い、伝統の技で醸したこだわりのお酒です。

特長として、一般的に山田錦を酒米に使用した場合、大吟醸酒で華やかな吟醸香と、スッキリとした味わいで、「やや甘みが強く味わいがある」とも評されています。

酒蔵と但馬杜氏

上田酒造は奈良の生駒山のふもとで酒造りを初めて400年。
初代上田宗兵衛以来、十八代続く酒蔵です。
社訓「酒に心あり」を胸に、酒造りに対する蔵人達の熱い思いに育まれた酒達が、ふくいくたる香りと床しく爽やかな味わいをたたえて生まれてくるのです。

上田酒造杜氏「山根貞雄」

兵庫県、但馬地方出身で二十歳から酒造りに携わっています。近畿各地で修行を重ね「全国新酒鑑評会」では金賞を7回受賞しました。
平成二十年に厚生労働大臣表彰、卓越技能者「現代の名工」の表彰を受け、平成二十四年春「黄綬褒章」を受賞しました。

「富士の湧水」

富士山の大自然が育んだまろやかでおいしい天然水。
富士山北麓の地下水には、天然ミネラル「バナジウム」が含まれ、現代人の健康意識から高い注目を集めています。やわらかな口当たりのおいしいお水です。2020年モンドセレクション金賞受賞。『富士の湧水』の採水地は、富士山の中でも環境保全が徹底されたエリアにあります。
標高約950mの選び抜かれた場所に自社工場を建て、富士山が数十年の歳月をかけて磨いたお水を、地下200mを超える深井戸からくみ上げています。
すっきりと飲みやすい天然水は、富士山がくれた恵みの水です。