北海道産豚肉のみを使用し、丁寧に仕上げたハムギフトです。

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北海道産豚肉のみを使用し、丁寧に仕上げたハムギフトです。

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北海道産豚肉のみを使用し、丁寧に仕上げたハムギフトです。

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長年愛されつづけてきたハムギフトの自信作です。

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長年愛されつづけてきたハムギフトの自信作です。

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長年愛されつづけてきたハムギフトの自信作です。

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トンデンファームが製品づくりの中で何よりも大切にしているのは、“素材そのものが持つ自然の風味”。こだわりの一つは炭火を使って行う乾燥の工程です。遠赤外線の効果により熱がまんべんなく行き渡るので、肉の旨み成分をすばやく閉じ込める働きがあります。素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人が、一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め最良の美味しさでお届けしています。

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トンデンファームが製品づくりの中で何よりも大切にしているのは、“素材そのものが持つ自然の風味”。こだわりの一つは炭火を使って行う乾燥の工程です。遠赤外線の効果により熱がまんべんなく行き渡るので、肉の旨み成分をすばやく閉じ込める働きがあります。素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人が、一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め最良の美味しさでお届けしています。

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すね肉を骨付きのままハムにしたアイスバインと一緒に煮て美味しいウインナーのポトフセットです。

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真空調理製法で肉の旨みをとじ込め、やわらかくジューシーに仕上げました。

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ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」。澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

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ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」。澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

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ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」。澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

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赤身と脂身のバランス、口の中で広がる脂の旨みすべてが自慢の一品です。

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熟成期間の違う生ハムをお楽しみいただけます。ワインのおつまみとしてぴったりです。

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