京都しょうざん おせち カップインオードブル<冷凍>

九寸の大ぶりな重箱に25個の丸と四角の小さなカップに入れた39種のオードブル食材を盛り付けた、見た目もお洒落で彩り豊かな遊び心溢れる一品です。オードブルですので、どれも素材にこだわり、組み合わせの手間を加えることで見た目にも楽しい料理になっています。わさびの香りをアクセントに効かせたカナダホッキ貝のサラダ、米麹につけてしっとりと焼き上げトリュフオイルで風味をつけた鶏肉、バジル風味の帆立焼、クリーミーなかぼちゃと辛子を効かせたチキンの組み合わせが絶妙なテリーヌなど、ワインやシャンパンとの相性抜群の料理を中心に、ローストビーフやローストポークなどの肉類、野菜、クリームシチューとキャロットの2種のテリーヌなど、2～3人でシェアされる場合は十分ご満足いただける内容になっております。

[一の重]
渋皮栗甘露煮 1、きんとん 30g、金箔黒豆煮 15g、笹巾着牛肉しぐれ煮 1、あわび煮 1、花こんにゃく旨煮 1、一口昆布巻 1、味付焼筍 1、椎茸旨煮 1、蓮根たまり?油煮 1、ふき煮 2、海老の旨煮 1、ひろうす含め煮 1、伊達巻 1、紅白市松蒲鉾 1、帆立黄金 20g、花びら百合根 2、いくら醤油漬 5g、紅白なます 15g、たたき牛蒡 5、空豆煮 1、鰆西京焼 2、合鴨スモーク 1、柚子入り鶏つくね 1、味付数の子 2、松前漬 20g、若竹煮 20g、梅麩含め煮 1、焼帆立 1、湯葉三色巻 1、田作り煮 10g、若桃甘露煮 1
[二の重]
渋皮栗甘露煮 1、きんとん 30g、金箔黒豆煮 15g、笹巾着牛肉しぐれ煮 1、あわび煮 1、花こんにゃく旨煮 1、一口昆布巻 1、味付焼筍 1、椎茸旨煮 1、蓮根たまり?油煮 1、ふき煮 2、海老の旨煮 1、ひろうす含め煮 1、伊達巻 1、紅白市松蒲鉾 1、帆立黄金 20g、花びら百合根 2、いくら醤油漬 5g、紅白なます 15g、たたき牛蒡 5、空豆煮 1、鰆西京焼 2、合鴨スモーク 1、柚子入り鶏つくね 1、味付数の子 2、松前漬 20g、若竹煮 20g、梅麩含め煮 1、焼帆立 1、湯葉三色巻 1、田作り煮 10g、若桃甘露煮 1