京都 ぎをん や満文 青木庵 和風おせち「福舞」三段重<冷凍>

「や満文 青木庵」青木博幹店主が監修。縁起料理をはじめ、豪華なお料理を美しく盛付けた雅な三段重です。あわびや海老などの御馳走を丁寧に盛込みました。素材の美味しさを引き出した味わい深い煮物、焼き物など、繊細な味わいにこだわりました。

[一の重]
笹巾着（よもぎ）、赤魚西京焼、若鶏鳴門巻、寿栗、きんとん、祝海老、鱈の子旨煮、たたき牛蒡、黒豆(梅型羊羹添え）、あさりの生姜煮、味付数の子、松前漬、紅白市松蒲鉾、伊達巻、田作り煮、一口昆布巻、松風
[二の重]
若草しんじょう、茎わかめ煮、豆腐と野菜の真丈（黄）、豆腐と野菜の真丈（白）、杏子甘露煮、柚子なます、小鯛笹漬、貝と菜の花の昆布和え、鮑旨煮、小松菜と油揚げの煮物、まぐろ胡麻角煮、鰆昆布〆、小鯛ひしお焼、つぶ貝酒盗粕和え、梅麩、万願寺と焼京揚げの醤油和え、くるみ甘露煮、合鴨燻製
[三の重]
一口焼湯葉、紫花豆綾煮、鳴門金時芋スライス、若桃甘露煮、金柑、柚子羊羹、焼帆立、だし巻玉子九条葱入り、貝ひも生姜和え（いくら添え）、バイ貝旨煮串、わさび酢だこ、和らぎ巻（海老）、和らぎ巻（ほうれん草）、椎茸旨煮、オクラの浅漬、松麩、味付焼筍