博多 日本料理 てら岡 和風おせち「宝楽」三段重 <冷凍>

日本料理 てら岡　山隈敦司料理長監修。縁起料理を中心に、海老やあわびなどパッと目を引く豪華な料理が華やかな和の三段重。『知鳥鶏』『いかの柚子和え』など「てら岡」独自の料理が入ったオリジナリティあふれる味わいです。品数を多めに、少しずつ召し上がっていただけるおせちです。

[一の重]
鱈の子旨煮、赤魚幽庵焼、合鴨スモーク串、きんかん、牛肉の笹包み、田作り煮、鮑割烹煮、小松菜と油揚げの煮物、わさび酢だこ、祝海老、黒豆、栗甘露煮、きんとん、紅白なます、味付数の子、松前漬
[二の重]
鶏根菜巻、こはだかぶら、くるみ甘露クランベリー和え、若桃甘露煮、知鳥鶏（鶏皮）、ふぐ皮明太、スモークサーモン(いくら添え）、オニオンマリネ、白花豆、杏子煮、蒲鉾（紅）、蒲鉾（白）、豚ころ煮、伊達巻
[三の重]
博多高野（ほうれん草）、博多高野（海老）、まぐろ胡麻角煮、椎茸柚子煮、味付焼筍、梅麩、菜の花の湯葉巻、たたき牛蒡、一口昆布巻、小鯛俵焼、いかの柚子和え、燻製海老、茎わかめ煮、バイ貝旨煮、からすみ、湯葉の柚子香煮、日向夏あみ笠、ミニガンモとインゲンの煮付