新商品 限定品 軽減税率対象 代引不可 二重包装不可 出荷期間限定 常温便 ダンボール 無包装 送料込 産地直送品 【限定100セット】兵庫県産 丹波黒えだまめ(莢のみ)[お届け期間:10月中旬~10月下旬] 内容:莢のみ200g×6袋入り出荷期間:10月中旬頃に順次出荷いたしますので、お届け日のご指定は承れません。また、産地の天候によりお届け予定日が予告なく変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。 スペック表 品名 兵庫県産 丹波黒えだまめ(莢のみ) 内容 莢のみ200g×6袋入り 賞味期限 農産品の為なし アレルギー物質(主要7品目中) なし 発送形態/発送温度/包装形態 ダンボール/常温便/無包装 備考 こちらの商品はメーカーから直送の商品です。直送品のため、納品書(お買い上げ明細書)は商品に同封されておりません。 商品コード: 1000017014 販売価格: 4,320 円(税込) 40 ポイント獲得! 発送日目安:出荷期間内に順次発送(お届け日指定不可) 申し訳ございませんが、只今品切れ中です。 商品説明 黒豆の王様と呼ばれる「丹波黒大豆」。そのえだまめは、ほくほくとした食感と、ぎゅうっと詰まった甘みがなんとも言えません。収穫期間は1年のうち、わずか2週間ほど!旨みが絶頂となる10月中旬から産地より直送いたします。秋の醍醐味をビールや日本酒のおともにご堪能ください。 発送形態 商品は鮮度保持袋(Pプラス)を使用しお届けさせて頂きます。 <メリット> ・莢のみなので到着後すぐに調理可能。 ・小袋になっているのでご近所へのお裾分けに便利。 ・枝から除去する作業にてカビ粒、虫、虫食い莢、未熟粒など 目視にて手選別している関係上作柄や生産者による ばらつきがなく安定。 ・ゴミ処理が少なくて済む。 枝豆の湯で方・保存方法 ●材料 <約2人分(比率としてご覧ください)> 黒えだまめ(さや)500g 塩大さじ1 ●湯がき方 1.枝から「さや」を取る。その際、さやの上部を切るように枝から外すと、豆に塩気が渡りやすい。 2.さやを水洗いし、塩を軽く振り、すり鉢やざるの中で枝豆と混ぜながらさやの表面をこすり、うぶ毛を取る。 3.たっぷりの熱湯に塩(さや500gあたり、湯5カップ/塩大さじ1を目安として下さい)を入れ、煮だった中に枝豆を入れて柔らかく茹でる。 ※茹で汁はかなりにごります。これは豆の色素によるものです。 4.ゆでた枝豆を氷水ですばやく冷やし、お好みで塩を振る。 ●冷凍保存の仕方 1.枝から「さや」を取る。その際、さやの上部を切るように枝から外すと、豆に塩気が渡りやすい。 2.さやを水洗いし、塩を軽く振り、すり鉢やざるの中で枝豆と混ぜながらさやの表面をこすり、うぶ毛を取る。 ★ここまでは湯がく際と同じ 3.塩少々と多量の熱湯で枝豆を90秒ほど煮立てる。 4.ざるにあげ、できるだけ枝豆が重ならないようにラップや皿に広げて、急速冷凍し保存する。 5.冷凍保存した枝豆を湯がくには、凍ったまま熱湯に入れ10分ほどお好みで茹でてください。 お客様の声 ログイン後、レビューを投稿できます。 新規登録 ログイン TOP 産地直送・お取り寄せグルメ ギフト・特集 旬の味覚 【限定100セット】兵庫県産 丹波黒えだまめ(莢のみ)[お届け期間:10月中旬~10月下旬] この商品を買った人は次の商品も買っています イワタニ クラッシュミルサー IFM-CR22G ピアノブラック 9,980 円 deuter/ドイター スパイダー 25 D6810521 14,300 円