イワタニの公式オンラインショップ|イワタニアイコレクト

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50年続く⽇本初の焼⾁レストラン
⼤同⾨のバイヤーが選んだ

今⾷べてほしい⿊⽑和⽜のメス⽜を
お家で楽しもう!

A5といった等級は、実はサシの入り方などの「見た目」で決まります。霜降りが派手なお肉は見た目は美味しそうですが、甘みや旨味、肉質の細やかさという本当のお肉の美味しさはメス牛にはかないません。
メス牛の脂は融点が低いため、口の中で甘みが感じられ、しかも後味はさっぱり。お肉も柔らかく旨味たっぷりです。
大同門では、美味しい牛肉を追求していった結果、等級やブランドよりもメス牛に辿り着きました。
永年培った選別眼で選び抜かれた黒毛和牛のメス牛を、肉の美味しさを一層引き出す大同門の伝統のタレとともにお試しください。

3種類のお肉の単品販売
やきまるとのセット販売

ロースカルビ用の醤油ダレ、ハラミ専用のハラミダレ、内臓ホルモン用の味噌ダレの3種のもみダレと、柑橘系のさっぱり感がお肉の風味を一層引き出すつけダレをご用意しています。

セットのアイラップを使って、
部位ごとに専用タレをもみこみます!

⿊⽑和⽜をムンチで⾷す!

「ムンチ」とは韓国語由来の言葉で焼肉業界用語です。
英語の「マリネ」と意味は似てますが、「マリネ」が「漬け込み」に近いとすると、「ムンチ」は「もみ込み」
熟練した職人がムンチすると、ボールにタレが残らないほど上手にお肉がタレを吸ってくれます。
今回は、ご家庭でも簡単にこの職人の技を再現できるよう、アイラップをご用意しました。

ムンチの⽅法

  1. 袋に肉を入れる(※肉は解凍して常温に戻しておきましょう)
  2. タレを入れる
  3. 柔らかく揉みこむ(※強く揉みこむと繊維を痛めてしまいます。)
  4. 15分ほどおいて完成
イワタニのスモークレス焼⾁グリル

“やきまる”で焼く!

テレビでも話題の人気商品
「スモークレス焼肉グリル“やきまる”」!

特許取得の独自構造で、肉の脂の煙化をおさえるとともに、肉から出た脂を炎に落とさず、水皿にキャチする機構で、気になる煙をおさえ、おうちで焼肉をお楽しみいただけます。
肉の旨味を閉じ込め、こんがりジューシーに焼き上あがると大同門さんからもお墨付きをいただきました!
イワタニのアイラップで
50年続くパイオニアの焼⾁レストラン⼤同⾨のバイヤーが選んだ

今⾷べてほしい⿊⽑和⽜のメス⽜のお⾁に
⼤同⾨の秘伝のタレをやさしく揉み込んでいただく
本格焼⾁をご家庭で!

やきまる+焼肉の大同門 「焼肉名人」お試し焼肉セット(2人前)
12,480円(税込)
大同門秘伝の3種のタレがついたお試しセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。4種類それぞれにちがうもみタレを味わっていただけます。
やきまる+焼肉の大同門 「焼肉名人」和牛焼肉セット(2~3人前)
13,480円(税込)
※システムの都合上、商品ページでは13,481円での記載となります。ご注文後に1円を引いた金額"13,480円"に訂正し請求させて頂きます。
大同門バイヤーおすすめの黒毛和牛メス牛のロース、カルビ、上赤身が入った和牛を堪能するセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。本格タレ焼肉がご家庭で味わっていただけます。
やきまる+焼肉の大同門 「焼肉名人」ファミリー焼肉セット(3~4人前)
14,480円(税込)
ご家族や仲間で本格タレ焼肉を楽しめるボリュームある焼肉セットです。
焼肉の大同門 「焼肉名人」お試し焼肉セット(2人前)
5,900円(税込)
大同門秘伝の3種のタレがついたお試しセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。4種類それぞれにちがうもみタレを味わっていただけます。
焼肉の大同門 「焼肉名人」和牛焼肉セット(2~3人前)
6,900円(税込)
大同門バイヤーおすすめの黒毛和牛メス牛のロース、カルビ、上赤身が入った和牛を堪能するセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。本格タレ焼肉がご家庭で味わっていただけます。
焼肉の大同門 「焼肉名人」ファミリー焼肉セット(3~4人前)
7,900円(税込)
ご家族や仲間で本格タレ焼肉を楽しめるボリュームある焼肉セットです。
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イワタニのアイラップで
50年続くパイオニアの焼⾁レストラン
⼤同⾨のバイヤーが選んだ

今⾷べてほしい
⿊⽑和⽜のメス⽜のお⾁に
⼤同⾨の秘伝のタレを
やさしく揉み込んでいただく
本格焼⾁をご家庭で!

やきまる+焼肉の大同門 「焼肉名人」お試し焼肉セット(2人前)
12,480円(税込)
大同門秘伝の3種のタレがついたお試しセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。4種類それぞれにちがうもみタレを味わっていただけます。
やきまる+焼肉の大同門 「焼肉名人」和牛焼肉セット(2~3人前)
13,480円(税込)
※システムの都合上、商品ページでは13,481円での記載となります。ご注文後に1円を引いた金額"13,480円"に訂正し請求させて頂きます。
大同門バイヤーおすすめの黒毛和牛メス牛のロース、カルビ、上赤身が入った和牛を堪能するセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。本格タレ焼肉がご家庭で味わっていただけます。
やきまる+焼肉の大同門 「焼肉名人」ファミリー焼肉セット(3~4人前)
14,480円(税込)
ご家族や仲間で本格タレ焼肉を楽しめるボリュームある焼肉セットです。
焼肉の大同門 「焼肉名人」お試し焼肉セット(2人前)
5,900円(税込)
大同門秘伝の3種のタレがついたお試しセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。4種類それぞれにちがうもみタレを味わっていただけます。
焼肉の大同門 「焼肉名人」和牛焼肉セット(2~3人前)
6,900円(税込)
大同門バイヤーおすすめの黒毛和牛メス牛のロース、カルビ、上赤身が入った和牛を堪能するセットです。お店で人気の完熟濃厚ダレに漬け込んだ薄切りカルビも入っています。本格タレ焼肉がご家庭で味わっていただけます。
焼肉の大同門 「焼肉名人」ファミリー焼肉セット(3~4人前)
7,900円(税込)
ご家族や仲間で本格タレ焼肉を楽しめるボリュームある焼肉セットです。

“やきまる”に関するお問合せ

岩谷産業株式会社 カートリッジガス本部

電話受付時間: 9:00~17:15
(土日祝・年末年始休業を除く)

メール: cg-sodan@iwatani.co.jp

URL: http://www.i-cg.jp

お肉に関するお問合せ

電話受付時間: 10:00~17:00
(土日祝、年末年始休業を除く)

メール: shop@daidomon.com

URL: http://daidomon.com

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